El Tallo: generalmente es la parte aérea y dura de la planta, sobre la que se desarrollan las hojas. Conduce la savia bruta (agua y sales minerales) desde las raices hacia las hojas, asi como la sabia elaborada( sustancias organicas) hasta cualquier lugar de la planta.

El tallo exteriormente está formado por:
  • Cuello: zona intermedia entre la raíz y el tallo.
  • Nudos: zona de inserción de las hojas.
  • Entrenudos: espacios comprendidos entre dos nudos consecutivos.
  • Yemas conocidas como "brotes". Están formadas en su estructura por el cono vegetativo, tejido de crecimiento o meristemático en la parte central, cubierto y protegido por pequeñas hojas. Las temas permiten el crecimiento del tallo y de las ramas y además producen otras ramas, hoja y flores.

TIPOS DE TALLOS:

1) HERBÁCEOS:
Son aquellos que no han desarrollado estructuras leñosas endurecidas. Su concistencia es blanda. Normalmente son hierbas. Dentro de este tipo de tallo estan los :
Vivaces: Son plantas cuyo tallo solo dura un año. Pero mantienen partes subterraneas de las cules vuelve a brotar nuevos tallos.
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Anuales. Son aquellas plantas en las que su cilo vegetativo (su vida) dura un año, despues se secan.

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2) LEÑOSOS:
Son aquellos que han desarrollado estructuras endurecidas. Aquello que normalmente conocemos "por madera" segun su altura los clasificamos en:
Arboles:Son aquellas plantas de tallo leñoso cuya altura supera los 5 metros de altura, en este caso a los tallos se les llama troncos, los cuales no ramifican hasta una cierta altura del suelo.
Arbustos: son aquellas plantas de tallo leñoso cuya mide entre 1y 5 metros del suelo.
Matas: son aquellas plantas de tallo leñoso con una altura inferior a un metro de altura

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3) SUBTERRÁNEOS
Los rizomas son unos tallos de crecimiento horizontal por debajo de la superficie terrestre. De estos tallos salen las raíces hacia dentro de la tierra y unos tallos herbáceos hacia fuera. Las cañas serían un ejemplo.
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Los tubérculos son tallos engrosados por acumulación de sustancias nutritivas, como la patata, por ejemplo.

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Los bulbos son el realidad yemas adaptadas a vivir debajo de la tierra, que acumulan reservas. La cebolla sería un ejemplo.
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Tallos Rastreros: muchas plantas presentas tallos débiles que se arrastran por tierra y al mismo tiempo desarrollan nuevas raices en las que producirían nuevas plantas.Este tipo de tallo se llaman tallos rastreros o estolones. Dentro de este grupo tendriamos
plantas como la de la fresa
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4) Según las modificaciones estructurales que presenten, los tallos pueden ser:


Zarcillo caulinar: es un tallo muy delgado que ha perdido la capacidad de formar hojas y flores. Su función es la de permitirle a la planta trepar o arrastrarse por diversas superficies.


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Espina caulinar: se trata de una rama modificada y muy lignificada que sirve como defensa contra los depredadores.
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Estolón: es un tallo cuya yema apical tiene la capacidad de formar raíces adventicias, lo que le permite formar una nueva planta.
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*-Estructura del tallo:
El tallo tiene una estructura similar a la raíz. Hay que distinguir entre la estructura primaria, que se forma durante toda su vida y la estructura secundaria, formada posteriormente.
Algunas plantas conservan la estructura primaria durante toda su vida, mientras que otras sustituyen la estructura primaria por una estructura secundaria. En aquellas , el crecimiento en longitud va acompañado de un moderado crecimiento en grosor a cargo de los tejidos de crecimiento secundario situados en la región del procambium entre el xilema y floema: el cambium vascular y el cambium suberoso o felógeno.
El cambium genera vasos liberianos hacia fuera(floema secundario) y vasos leñosos(xilema secundario) hacia dentro. Todo el tejido secundario originado hacia fuera constituye el liber (suber o corcho) y todo el tejido secundario originado hacia dentro se llama leño.
El felógeno origina corcho hacia fuera y corteza hacia dentro. Son células muertas, huecas y llenas de aire que combinadas con la suberina le confieren una fuerte capacidad de aislamiento a la planta


CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS:
+ TRONCO: es un tallo leñoso, clíndrico o cilíndrico-cónico, propio de árboles o arbustos.
+ TALLO: es verde y herbéceo, propio de hierba.
+ CAÑA: es un tallo cilíndrico, hueco o macizo, con nudos y entrenudos muy pronunciados.
+ CÁLAMO: tallo cilíndrico o prismático, esponjoso, no se ramifica y carece de nudos.
+ ESTÍPITE: es cilíndrico, coronado por un penacho de hojas y con una yema apical, muy grande. Propio de las palmeras y helechos arborescentes.
+ RASTRERO: es un tallo que se arrastra por el suelo y de trecho en trecho emite estolones que producen raíces adventicias.
+ VOLUBLE: es un tallo que trepa sin emitir raíces ni zarcillos, afirmándose nada más que por enroscamiento.
+ DECUMBENTE: es un tallo que se arrastra por el suelo, sin emitir estolones.
+ TREPADOR: es un tallo que trepa a paredes o troncos gracias a sus raices adventicias.

algo más de información y dos test sobre los tallos

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Funciones:

El tallo tiene múltiples funciones:

Sostén:

Mantiene (junto a las ramas) el porte de la planta, o sea da la estabilidad y la capacidad de alcanzar su altura definitiva. Sostiene ramas, hojas, flores y frutos.

Transporte:

Por un lado es el encargado del trasporte del agua y las sales minerales (absorbidas por la raíz) a todas las partes y zonas de la planta que la necesiten (tallo, hojas, flores, frutos); función que realiza a través de unos formados por las células del en un flujo unidireccional de abajo (raíz) hacia arriba (partes aéreas).

Por otra parte, a través de los haces vasculares formados por las células del , transporta las sustancias elaboradas por otras partes de la planta a las zonas donde se necesiten en un movimiento en todas direcciones (de las zonas de producción a las de consumo).


Elaboración de alimentos:


Los tallos verdes (que tiene clorofila) realizan la Fotosíntesis.

Intercambio de gases:


Aunque en menor grado que las hojas los tallos llevan a cabo el proceso de respiración.

Almacenamiento:


El tallo funciona además como un órgano de reserva de alimentos (Ej. los rizomas que son tallos modificados).


Utilidad del tallo

Para la alimentación (Ej. espárrago), medicinales, industria (caña de azúcar).

La madera de algunas especies es apreciada para la industria del mueble, el papel y el caucho.



Curiosidades sobre los tallos:

El tallo de Erythroxylon coca (árbol de la coca y la cocaína) alcanza en condiciones normales una altura de 6 metros. Sin embargo no se les suele dejar que alcancen esta altura porque dificultaría la recolección de sus hojas. Por ello no suelen llegar a los 2 metros.

La edad de un árbol se puede saber contando los anillos formados en el interior de su tallo (tronco).

Estos anillos se forman por las estaciones:


En las estaciones húmedas y lluviosas, justo debajo de la corteza del tronco (zona llamada cámbium) se producen grandes vasos de paredes finas.

En las estaciones secas los vasos se hacen más pequeños y sus paredes se engrosan para proteger el agua que en esa estación es más escasa y más valiosa.

Por tanto, el crecimiento del árbol durante el verano es más oscuro que durante el invierno.


El tallo es un órgano vegetal que cumple las siguientes funciones:
  • Sustenta las hojas, las flores y los frutos.
  • Conduce la savia hacia las diferentes partes del vegetal.
  • Los tallos que tienen color verde elaboran savia.
  • Algunos tallos acumulan sustancias de reserva.